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Pavlova aérienne garnie de fruits rouges frais, cuite dans un airfryer.

Pavlova aux fruits rouges au airfryer

Une délicieuse pavlova croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie de fruits rouges frais.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 blancs d'œufs à température ambiante
  • 250 g sucre poudré
  • 1 cuil. à café vinaigre blanc
  • 1 cuil. à café maïzena
  • 300 g fruits rouges mélange de framboises, fraises et myrtilles
  • 250 ml crème fraîche ou crème chantilly

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans un grand bol, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à former des pics fermes.
  2. Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de fouetter pour obtenir une meringue brillante.
  3. Incorporez délicatement le vinaigre et la maïzena.
  4. Étalez la meringue sur du papier cuisson en formant un disque.
  5. Préchauffez l'Airfryer à 160 °C.
  6. Cuisinez la pavlova dans l'Airfryer pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  7. Laissez refroidir, puis garnissez de crème fraîche et de fruits rouges avant de servir.

Notes

La pavlova peut être préparée à l'avance et garnie juste avant de servir. Vous pouvez varier les fruits selon vos goûts.