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Délicieux œufs mimosa à l’estragon, préparés au airfryer pour une texture parfaite.

Œufs mimosa à l’estragon au airfryer

Ces œufs mimosa à l’estragon sont une délicieuse et légère entrée à préparer dans votre airfryer. Parfait pour surprendre vos invités !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 8 unités œufs durs
  • 50 g mayonnaise
  • 1 cuil. à soupe estragon frais haché
  • 1 cuil. à café moutarde
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • 1 cuil. à soupe paprika pour la décoration

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans une casserole, faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Puis, refroidissez-les sous l’eau froide et écalez-les.
  2. Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes.
  3. Dans un bol, écrasez les jaunes avec la mayonnaise, l'estragon, la moutarde, le sel et le poivre.
  4. Remplissez les blancs d'œufs avec le mélange d'œufs et saupoudrez de paprika.
  5. Placez les œufs farcis dans le airfryer et réglez à 160 °C pendant 5 minutes pour les réchauffer légèrement.
  6. Servez chaud ou tiède.

Notes

Vous pouvez remplacer l'estragon par d'autres herbes selon votre goût, comme la ciboulette ou le persil.