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Délicieux beignets d'aubergine cuits à l'airfryer pour une option saine et savoureuse.

Beignet aubergine airfryer

Les beignets d'aubergine cuits à l'airfryer sont une délicieuse alternative aux beignets frits. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour accompagner vos plats ou en apéritif.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 270
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 unités aubergines coupées en rondelles
  • 100 g farine pour enrober
  • 2 unités oeufs battus
  • 100 g chapelure pour le croustillant
  • 1 c. à café sel au goût
  • 1 c. à café poivre au goût
  • 1 c. à café paprika pour le goût
  • 1 c. à soupe huile d'olive pour badigeonner

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffez le Airfryer à 180 °C.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika.
  3. Enrobez les rondelles d'aubergine dans le mélange de farine, puis plongez-les dans les œufs battus, et enfin enrobez-les de chapelure.
  4. Badigeonnez les beignets d'aubergine avec un peu d'huile d'olive.
  5. Disposez les beignets dans le panier de l'airfryer et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Servez chaud avec la sauce de votre choix.

Notes

Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du basilic à la chapelure.