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Savoureux bagels cuits à l'airfryer, croustillants et moelleux à l'intérieur.

Bagels au airfryer

Les bagels cuisinés dans un airfryer sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits pour un petit déjeuner savoureux ou un déjeuner léger !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g farine de blé
  • 260 ml eau tiède
  • 10 g levure boulangère déshydratée
  • 10 g sel
  • 10 g sucre
  • 1 càc huile d'olive
  • 2 l eau pour la cuisson
  • 1 càs sésame pour le dessus

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
  4. Préchauffez l'airfryer à 180 °C.
  5. Divisez la pâte en 8 portions, formez des boules, puis faites un trou au centre pour former des bagels.
  6. Faites bouillir 2 litres d'eau dans une casserole et plongez les bagels pendant 1 minute de chaque côté.
  7. Égouttez les bagels, puis badigeonnez-les de sésame.
  8. Placez les bagels dans l'airfryer et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  9. Servez chaud avec vos garnitures préférées.

Notes

Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez les faire dorer quelques minutes supplémentaires dans l'airfryer.